*当心，服用过多会导致胃肠道不适虽然锻炼可能是最棒的事情，但是抵消您肌肉酸痛的最佳方法不在于辅以补剂，而在于厨房的储藏室。虽然小苏打可以帮助阻止肌肉酸痛并不是什么特别的新鲜事了-许多耐力运动员已经在相当长的一段时间内没有使用这种技巧了-埃塞克斯大学发表在《营养前沿》杂志上的一项新研究认为：我们不需要像以前想像的那么多的剂量。通常的做法是每公斤体重摄取0.3克小苏打，对于普通人来说，这大约是一茶匙稀释在一升水中的小勺。但是，这个数量导致许多运动员的肠胃不适，甚至无法完成这项运动。埃塞克斯大学的研究人员发现，每公斤体重摄入0.2克小苏打不仅可以增强有氧运动能力，而且可以减少对耐力运动员的胃肠道不适。在这项研究中，有12位健康的男性在没有任何帮助的情况下测试了他们的最大有氧能力（又称剧烈运动期间他们的心肺系统可以保持良好状态），随后进行了两轮实验，运动前一小时，每公斤体重分别摄入0.2克和0.3克小苏打，然后在第三轮服用安慰剂。尽管研究人员发现较高的剂量可以改善骑自行车的人的表现，但他们发现较低的剂量具有显着效果，并且任何参与者几乎都没有胃肠道不适。您可能仍然在问自己，小苏打如何在HIIT训练期间为您提供帮助。以下是快速结论：当我们运动并破坏肌肉时，它们会将乳酸释放到我们的血液中，从而使其更酸性，从而导致运动引起的酸中*或肌肉酸痛。小苏打是一种碱性物质，因此它有助于平衡血液的酸碱度，使其酸度降低，并减轻肌肉酸痛。
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