近年来，我国的畜禽养殖业规模和产值不断增加，刺激了我国畜禽养殖业的发展，不断涌现出一大批集约化的大规模养殖场，但由于养殖场规模集约化、高密度饲养，污染越加严重，细菌和病毒性疫病明显增多，如：禽流感、沙门氏菌病、葡萄球菌病、猪呼吸道病综合征等，这些环境性病原微生物已成为养殖场的常在菌和多发病源。
目前畜禽圈舍常用的氢氧化钠、石灰乳、福尔马林、过氧乙酸、漂白粉等存在严重的残留和环境污染问题，且这些消毒剂的刺激性还会对畜禽造成呼吸道感染伤害，引发不可预估的损失。
因此，如何高效、简便、价廉、安全和无污染地对畜禽养殖环境进行净化消毒，减少疫病发生，已成为现代畜禽健康养殖的难点和关键。
电解水是近年来兴起的一种新技术，由于其具有广谱的杀菌性能、无抗药性，使用后还原为水，无残留、无污染等特点，是一种高效、绿色、环保型消毒剂，并逐渐被应用于畜禽养殖领域的车辆消毒、人员消毒、畜禽舍消毒和工器具清洗等。
车辆消毒
在畜禽养殖中，人是最大的传染源，进出禽舍的饲养人员和各类技术人员及管理人员，还有外来的参观人员等，均会给畜禽养殖带来不可预知的潜在危害，另外进入养殖场区的各类车辆也是一个大的传染源。其实传染的途径无非是人的手，脚（鞋），皮肤，衣服及车轮和车厢上沾附的污物。因此把这些部位清洗干净并消毒处理，就可以消除人员和车辆引起的各类传染疾病。
年中国农业大学的倪莉等研究了电解水和复合酚对车辆喷雾消毒效果比较情况。研究发现：有效氯浓度为80mg/L的电解水对进场车辆表面喷雾消毒的效果已经达到了有效成分浓度为mg/L复合酚的效果。电解水杀菌作用强、腐蚀性小、消毒成本低。使用电解水对进场车辆进行喷雾消毒，是有效减少运输车辆携带的病原微生物对场区生物安全威胁的重要措施。
Table1电解水和复合酚对车辆喷雾消毒的效果
（实验数据来自“中国农业大学研究论文”）
人员消毒
畜禽养殖场一般谢绝参观，并严格控制外来人员，必须进入生产区时，要洗澡，换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度。
进入养殖场的人员，必须在场门口更换靴子，并在消毒池内进行消毒。生产区入口设置消毒室，在消毒室内洗澡、更换衣物，穿戴消毒好的工作服、帽和靴经消毒池后进入生产区。
藏一天等研究了电解水对人员消毒通道内物品表面和人员衣物表面的消毒效果，结果表明：当衣服表面肠炎沙门氏菌浓度为5.36log10CFUcm-2，mgL-1电解水超声波雾化4min，杀菌率为99.35%。
畜禽舍内消毒和除臭
规模化禽类养殖中，病原微生物污染是影响禽舍空气环境质量的重要因素。因此病原微生物的杀灭就显得尤为重要，目前大部分畜禽企业常采用的化学消毒法，易导致药物的滥用，耐药病原微生物的产生、环境污染和施药人员身体健康的问题，因此高效、绿色环保的电解水为企业提供了一条安全有效的途径。
以下为在江苏某牧场中进行的“电解水在养猪舍内的空气消毒和除臭”试验结果：
研究表明：采用有效氯浓度为±5mg/L的电解水进行喷雾处理（喷雾量约L，喷雾时间约15min）后，能够有效减少猪舍内氨气含量，氨气下降率可达到52.27%；且电解水对氨气的清除效果明显优于自来水喷雾，在喷雾3.5h后，猪舍内氨气含量仍未达到初始浓度。
同时，电解水喷雾处理能够有效降低猪舍内空气中的菌落总数，降低效果明显优于对照组，下降率达到71.24%；喷雾3.5h后，猪舍内空气中的菌落总数低于初始数量。
电解水可以有效杀灭空气中和物体表面包括禽流感病毒、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、霉菌和病毒等在内的各种微生物。
饮水管线消毒
规模化养殖场的饮水管线特别是主管线比较长，在各个畜禽舍均安装有各种类型的加药器，以定期把疫苗、保健品、营养品甚至是抗生素等不同种类的添加物自动加入到水线中，与饮水混合后被畜禽饮用，而这些添加物特别是保健品也会部分附着在水线的管壁上，为各类细菌的滋生繁殖提供有利的环境条件，结果在水线内壁会很快形成生物膜，污染饮水甚至堵塞乳头式饮水器。
电解水的应用为解决畜禽饮水问题提供了理想的技术手段：电解水能迅速破坏膜的通透性和膜内外的渗透压，引起细胞膜的破裂，同时氧化各种酶系统或抑制蛋白质的合成，或穿过病毒的衣壳蛋白，与其中的RNA反应，破坏其基因合成RNA的能力，最终导致各类微生物的死亡，而达到消毒杀菌的目的。
王阳等研究了规模化鸡场饮水系统中添加有效浓度为0.3mg/L的电解水，可以显著降低饮水中的细菌总数，杀菌效果显著。这说明电解水是一种安全有效的消毒剂，可以作为畜禽的消毒饮用水使用。可以有效抑制饮水管线内生物膜的形成，保证动物饮水安全，减少因饮水微生物超标引起的动物健康问题。
（电解水用于饮水管线消毒对比）
动物疾病防控
奶牛乳房炎是降低奶牛泌乳量、损害乳质，危害奶牛养殖、制约奶牛养殖业发展的重要因素之一，它不仅会影响奶牛泌乳量，诱发其他疾病，造成消费性饲养，而且重度乳房炎还会造成奶牛丧失泌乳能力，从而使部分奶牛被迫淘汰。
年，内蒙古农业大学的吕桂芬等人研究发现：电解水加不同浓度的甘油后在不同反应时间里其杀菌率均大于96%，达到0.5%的聚维酮碘的同等效果。电解水添加甘油后在一定条件下同样达到传统杀菌剂聚维酮碘的效果，并且加入甘油后可达到保护奶牛乳头的作用。
郝晓霞等人研究了中性电解水对猪蓝耳病毒的杀灭效果，结果表明，中性电解水对猪蓝耳病毒具有较好的杀灭效果，且随着有效氯浓度和处理时间的增加杀灭效果增强。当中性电解水的有效氯浓度大于或等于50mg/l，处理时间为10min，即可将半数细胞感染量(TCID50)为.0/0.1ml的猪蓝耳病毒完全杀灭，杀灭率达%。
禽流感（BirdFlu或AvianInfluenza）是禽流行性感冒的简称，它是由甲型流感病毒的一种亚型（也称禽流感病毒）引起的一种急性传染病，也能感染人类。人感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡，病死率很高，通常人感染禽流感死亡率约为33%。此病可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播，区域间的人员和车辆往来是传播本病的重要途径。
年，日本北海道农业大学的ShioTamaki等人研究了电解水和中性电解水对禽流感病毒的杀灭效果，研究结果表明：对于高致病性H5N1病毒和低致病性H9N2病毒，有效氯浓度为43ppm的中性电解水（NEW）在1min内可使禽流感病毒菌悬液的浓度降低＞5-log。
口蹄疫是猪、牛、羊等主要家畜和其它家养、野生偶蹄动物共患的一种急性、热性、高度接触性传染病，易感动物达70多种。临床特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱性疹。该病传播途径多、速度快，曾多次在世界范围内暴发流行，造成巨大政治、经济损失。
年，日本北海道农业大学的VuongN.BUI等人研究了电解水对口蹄疫病毒的杀灭效果。结果表明，使用电解水与口蹄疫病毒菌悬液按10:1的浓度进行混合作用2min，口蹄疫病毒的浓度可以下降4.0log值。
总结
电解水具有广谱高效、瞬时、安全、无残留的杀菌特性。因此采用电解水杀菌是一种最为实用和简便的安全消毒方法，不仅可以替代化学药物对畜禽养殖环境、设施进行消毒杀菌、除臭、除尘，且对提高畜禽舍的空气质量、减少环境污染、保护饲养人员的健康。
另一方面，电解水在养殖业的应用研究是一种从全新的角度开辟畜禽防疫防病和高效健康养殖的新途径，这一研究的成功对发展可持续农业和保护生态环境具有开创性意义,具有非常重大的社会效益、经济效益和广阔的应用前景。